Leite de soja

Tenho uma máquina para fazer leite de soja. Faz um litro de cada vez, é rápida e tem funcionado bem.
O único problema é que 1 L de leite faz uma quantidade de tofu pequeníssima...
Resolvi experimentar a receita tradicional; sem máquina, para ver se era capaz.
Não é difícil; preciso de coordenar-me para não perder tanto tempo.
Levei 1.30h, se não me engano.
O feijão de soja foi demolhado durante a noite - um pouco mais de 300gr, era o resto que tinha em casa. Com a varinha mágina fui moendo os grãos com água e pondo numa panela grande. Depois coei o líquido e a polpa, com a ajuda de um passador de cozinha, para outra panela. A polpa obtida, chamada okara, foi guardada (sobre esta falo depois).
Levei a panela a lume brando uns 15 minutos, para "cozer" o leite; rendeu 2,5L; poderia ter acrescentado mais água, mas não me lembrei disso, estava preocupada em seguir as indicações que tinha e acabei por me atrapalhar um pouco; estou convencida de que poderei fazer o processo mais rapidamente.
Utilizei todo o leite para fazer tofu: desta vez, consegui encher a forma e obter um bom pedaço.